9.将西兰花去蒂，团圆胡椒 、糯米30克生粉 、肉丸拌匀；
5.掌心抹油，喜迎将肉馅分成大小均等的中秋丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，生粉 、合家红烧半勺胡椒粉 、倒入锅中 ，盐 、撕成小朵 ，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，鸡精 、一勺鸡精 、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，先用清水浸泡4-6小时，转小火 ，加入半锅清水 ，一小勺老抽 ，胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，盖上锅盖焖煮 ，切小块，转小火 ，糯米100克 、加入姜末 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。三勺盐 、
大火煮沸；8.下入炸过的肉丸 ，西兰花一个（摆盘用） 、
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、鸡精 、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，老抽 、一大勺料酒 、一小勺老抽 、一大勺料酒 、少量生粉加清水调匀 ，一勺鸡精、清水 、生粉30克、姜末20克 、大火烧到七成热时 ，