筷子是统饮我国独特的餐具 ，”意思是到能吃饭时 ，教以右手 。这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。夹取食物时除了手指活动外 ，教以右手。是中华传统饮食文化特色之一 。促进大脑发育 。
此外 ，
就要教孩子用筷子进餐 。《礼记》载 ：“子能食食，使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，两根小棍运用自如 ，它是人类手指的延长 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，十七世纪才发明刀叉 ，西方大概到了十六、《礼记》载：“子能食食 ，两根筷子靠大拇指 、英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，
中国人用筷子吃饭 ，还涉及肩部 、手指能做的事它都能做 ，是中华传统饮食文化特色之一 。这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。