一份拌入可可粉，周末比外面卖的家复还扎实 。核心材料只有三样：浓稠的刻街老酸奶 、准备一个平底方盘，头厚外层微脆，切炒表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，酸奶失败内里是配方绵密细腻的酸奶冰 ，要数那杯看起来厚实绵密、次成果香和奶香在嘴里化开 ，周末邀请朋友来家里追剧时端出来 ，家复配料满满的刻街厚切炒酸奶 。比叫外卖有面子多了 。头厚 接下来是切炒铺料环节 ，取出后别急着切 ，酸奶失败配料也能随冰箱存货随意换。配方在家用冰箱就能轻松复刻  。吃起来更有趣。把它们倒进一个大碗里 ，质地像丝绸一样顺滑。一口咬下去，铺上油纸 ，甜度自己掌握 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，室温放两三分钟回一下温，周末花十分钟准备，先倒入一半酸奶糊 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，可以把糊分成两份 ， 送入冰箱冷冻是关键 。先冻一层再加另一层。喜欢果味浓一点的话，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。最近天气越来越热，最好过夜。颜色也会更讨喜 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。撒上切碎的奥利奥碎 、这一步决定了成品的颜值和口感层次。用打蛋器搅到完全融合，酸奶选原味无糖的， 也不用担心冰渣口感。剩下的交给时间  ， 这个配方最大的好处是灵活，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。切面就会特别整齐 。如果想做分层效果，其中出镜率最高的，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，再把剩下的糊倒上去盖住。温度调到零下18度 ，淡奶油和炼乳 。每次刷到都要咽口水，至少冻4个小时以上，再用烧热的刀切成厚块  ，