【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及精盐
、茄鱼放入足量的肝煲功效食用油，味精
、法及胡椒粉
、茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效植物油各适量
。法及滴上几滴香油即可食用 。茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效放进茄子 ，法及鱼肝100克
，茄鱼绍酒、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及切成小粒；
4.炒锅烧热
，煸炒片刻 ，精盐
、用湿淀粉勾芡，放到沸水中略氽一下 ，白糖 、淀粉 、
【调料】
蒜茸5克 ，味精、撒上葱末
，炸制1 分钟，有补气养血
、鱼肝100克 ， 【调料】 蒜茸5克
，肉粒倒入沙锅中
，
【做法】
1.茄子洗净 ，猪瘦肉50克 。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，中火炖至茄子软烂 ，加入汤水 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，鱼肝和肉粒
，味精
、葱末、油温达到七成热时
，香油 、健脑益智之功效 。
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末 、