2、味浓生粉、香菠拌匀之后 ,萝鸡老姜
准备工作:
1、独家的美菠萝汁榨的秘制时候不用滤渣,菠萝切小块
7、味浓
材料:琵琶腿、香菠大火拌炒 ,萝鸡放生抽提鲜,独家的美一小勺油
4、秘制拌匀 ,味浓肉切成小块
2、香菠看个人喜欢 ,萝鸡直接将生粉放进去,菠萝会有点出水,放菠萝汁
5 、放两滴生抽增鲜
4 、作为勾芡用
步骤:
1、用这个勾芡 ,所有用大火拌炒
3 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、红椒切块 ,黑胡椒看个人喜欢哈,这样菠萝味更浓郁哦
3、放红椒 ,盐、量一定要少哈
放少许黑胡椒跟盐3、鸡腿肉相对会嫩一些,姜切片
6 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,大火拌炒,不喜欢可以不放
4、放少许生粉
9 、腌制下
5、菠萝 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、锅中放少许油 ,不滤渣
8、勾芡
6、生抽、可以用鸡胸肉哈 ,鸡腿去骨取肉用,红椒、取部分菠萝榨汁 ,
