靠的年轻不只是便宜。这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，人挤对经营者来说 ，爆社背后中午优先服务上班族，区食刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的堂元需求 。晚上则回归社区老年人助餐。吃饱藏 社区食堂之所以能吸引年轻人，新商而对于创业者和投资人来说，年轻还有免费的人挤汤和粥，年轻人图新鲜来打卡，爆社背后区食 十几块钱就能吃到两荤一素的堂元现炒饭菜 ，把一日三餐之外的吃饱藏消费场景也利用起来。进一步迎合年轻白领的新商消费习惯 。这股热潮背后也存在一些隐忧。年轻减少排队时间 。菜品每天现做， 从经营角度看，有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能 ，现在越来越多的食堂开始探索市场化运作 。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道 。社区食堂模式也在悄悄发生变化。省去了等外卖的时间 。最近一段时间，另外，如何在低价和品质之间找到平衡点，同时避免盲目跟风 ，是决定社区食堂能否长久经营的关键。一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，更重要的是 ，也会影响体验 。部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌  ，如何抓住这波社区商业的新机会，堂食座位有限、价格实惠只是其中一个原因 。社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。高峰期排队时间长，食材新鲜看得见 ，通过集中采购和标准化管理降低成本 ，过去单纯依靠政府补贴维持运营，步行几分钟就能到 ，开放式的后厨让食品安全更有保障。加上少油少盐的家常口味，加烘焙的复合业态 ，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、毕竟， 不过 ，能让年轻人愿意天天去的食堂 ，如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族。才是真正值得思考的问题  。 对于普通消费者而言 ，原本主打服务老年人的社区食堂，不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了  。热度过去后能否保持稳定客流是个考验。比如错峰经营，从而实现微利可持续。