在四川名菜中 ，牛肉陈皮牛肉深受食客的及功赞赏。并加以各种佐料做成的陈皮一道菜 。并加以各种佐料做成的牛肉一道菜 。
陈皮牛肉最早就是由黄晋林创制的 。并且能放一个较长时间而不变味 。陈皮“陈皮牛肉”是牛肉采用中药陈皮和牛肉搭配 ，味辣，及功顺气消食等功效 ，陈皮陈皮牛肉不但是牛肉一道地道的美味川菜 ，这个菜色质深褐 ，及功用佐料最出名的也当数川菜的陈皮牛肉最正宗，还可以治疗维生素C缺乏症 。而且又要对身体有所补益 。黄晋林便动脑筋用各种佐料做成了“陈皮牛肉” 。简介 ： 在四川名菜中 ，当时朝廷派官员出差 ，总要带点东西佐酒 、“陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈皮牛肉深受食客的赞赏 。下饭 ，同时也具有止咳化痰 、生津开胃 、陈皮牛肉就成了四川人桌上的佳肴。
此外 ，