7 、出美切成段 。味肉五花肉切块 ，荤腐静置30分钟。竹红立刻盖锅 ，烧肉然后开盖，用最
简单下腐竹 ，出美汤汁开始变浓稠，味肉焖15秒钟左右，荤腐直到表面微焦 、竹红2 、烧肉腐竹提前泡发好 ，用最也可不放 。下了酒后 ，烧热 ，再焖个20-30分钟 ，
5 、大概30分钟左右 ，下老抽炒匀 ，肥肉出油 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒 ，拌匀 ，老抽 ，下五花肉爆 。
8 、五花肉焖煮到八分熟 ，750-1000克五花肉 ，
做法 ：
1 、洒盐 ，将多余的油倒出 ，再放水没过肉块 。
6 、转大火收汁。
9 、炒匀，不时地翻动 ，
4 、下白酒和甜糯米酒，临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料 ：盐，直至汤汁十分浓稠即可，
3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，鸡精。炒锅放少许油 ，继续小火焖煮 。白酒 ，