4 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包盛出切大块；
2 、蒜苗切段 ，淋入少许醋 ，锅烧热 ，蒜切片 ，糖少许 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、倒入适量油大火加热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，