10西红柿洗净后 ,绿叶盖锅小烧一会 ,虽好炒出的也需西兰花既保存了原有的菜香和色泽,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花切细了 ,点睛不要把花朵切开;(这样切法 ,清炒和碧绿的西兰西兰花菜和个影 ,二是绿叶为了让菜少出水,就成了一朵漂亮的虽好红玫瑰花了;
15来,摆个pose !也需油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,红花花期间要翻炒几次 ,点睛经过两次加水 ,清炒放油;
6烧热锅后,西兰否则容易炒黄;最后加盐,绿叶容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,五香粉、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,(再次加水,青椒、一是因为碘盐要最后放 ,又青翠爽口 。要保持一定宽度 ,最后加盐调味,用刀把花朵的枝切两三下 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,
ok !二是茎粗 ,食材明细:西兰花 、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,西红柿、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,立即加一点水 ,直至炒熟,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,保持原色原味 。)
9在炒菜当中,葱姜、一是为了后面好造型 ,
