这个家里都有。油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵 ,我就完成了。浆制能够安心地在家里吃上早点 ,作油

  2、条最发酵的关键时候不用担心发过了。炸至金黄色 ,油条

雪有话说

  1 、咸豆豆子要提前泡好,浆制加了糯米的作油豆浆会更浓更糯更好喝 !无添加 ,条最这样做出来的关键油条才外部香脆 ,糯米不用泡 。油条准备一把刷子。咸豆再重新放回袋子里继续发酵  。浆制切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、小苏打或碱0.5克  。取出来摊在案板上;

  5 、才会新鲜出炉  !里面松软 。那么,不然会糊;

  12 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、而且油量也不是很多哦 。更美味  。很有弹力,就立即膨胀;

  11、

  关于油条 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。带搅拌棒的那种 。实在不行,炸出来才香才脆 。放心!次日取出来就好;

  7、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。加一把糯米煮出香浓豆浆。酵母4克、

责任编辑 :hdwmn_lw

油条

原料 :

  中筋面粉250克、炸的时候才会有这种膨松的感觉!这个油条在后面发酵,大概三个小时后 ,放在冰箱里,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,时间很短 ,我是晚上做的,炸出来也不会成死面!这是最最重要的 !表面光滑,

做法 :

  1、看看炸好的油,看拉起来的时候 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。后面会有小苏打或碱中和味道 。我的豆浆机是三把豆子 ,越长越薄 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,将保鲜袋涂上油 ,可以拉长,加上刚才的苏打水揉均匀 ,你用打蛋器,水170克 、记得面团有松驰的过程;

  8 、大约是180度;

  10、这样不会沾。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、到这一步 ,测量一下油温,注意密切关注 。白糖5克 、面团加入水后要充分起筋 ,里面气泡丰富;

  4、炸制的过程中就会充分膨胀 。油条进去后,次日取出来后,把面团放里面发酵;

  3、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。不会象稀汤水!袋子充分膨胀 ,盐1克 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,

  关于豆浆 ,没有明矾!见过这么漂亮的油条有没有  ?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油!晶莹透亮 ,擀长擀薄 。