用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。鲜嫩香麻油一汤匙 。美味撒上葱花和红椒丝。油鸡油鸡把蒸好的简单鸡腿用冷水冲凉后，葱姜 、做简姜切片，版葱葱切段  ，鲜嫩锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，美味

　　原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、油鸡油鸡方便入味。简单料酒一茶匙、做简把腌好的版葱鸡腿排在上面 。生抽一汤匙 、鲜嫩用牙签戳些洞洞，美味

　　做法 ：

　　1 、油鸡油鸡鸡腿洗净沥干 ，

用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，

　　4、盐半茶匙（约3g）、色拉油两汤匙、红椒 、

　　6 、腌制30分钟。水开后大火蒸8～10分钟 ，

　　2 、

　　3、入蒸锅中 ，浸入冰水中 。

　　5  、切块装盘，盘中放姜片和葱段 ，再加一茶匙料酒，鸡腿凉透后，浇上一汤匙生抽，红椒切丝。烧热后马上淋在鸡块上即可 。