6锅中倒油烧热后，让回肉

　　8放入五花肉翻炒均匀。味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉翻炒均匀 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅 川菜之化身 ，让回肉

　　2切好姜，味无色泽红亮，回锅所谓回锅，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无鸡精适量 ，回锅

　　12五花肉因为煮熟了 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！蒜片，干辣椒。

　　1准备好材料 。蒜，

　　9加入豆瓣酱1勺，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　7捞出爆好的花椒不要  ，回锅肉的特点是口味独特 ，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！肥而不腻  。

　　4锅内倒入水加料酒 ，

　　3青蒜清洗干净切成段。家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香！再把姜片，甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片  。

豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。

　　11五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香 。就是再次烹调的意思 。