4 、烧烤用竹签或金属签穿成串备用 。铁板食用油 、鱿鱼姜丝 、自制料酒 、夏日蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、人气准备好腌制调料 ，
8 、
7 、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、
6 、黄豆酱 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。倒入一勺料酒 、适量姜丝 、平底锅加热 ，白胡椒 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，
3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，四川风味麻辣酱 、椒盐 、椒盐和白胡椒，
9 、川味麻辣酱各一勺 。姜丝 、搅拌均匀，四川风味麻辣酱 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。用锅铲反复按压鱿鱼串，
10、撒入适量椒盐 ，
2、
5 、将水分逼出 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。稍烤制即可出锅 。鱿鱼须切开 。