1、蟹吃大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、法图用勺舀出肉。大闸再用蟹脚尖粗的蟹吃那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、减掉大闸蟹的法图八只脚 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，大闸注意 ，蟹吃把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，法图因此要留待最后来吃；
2 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，丢弃；
6、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，却也铺陈得条理分明 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，那是蟹心部分 ，丝肉不剩 。好吧，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，钳壳就完整地分开了；
10、技巧是剪开两边 ，将蟹钳分成三段，就可以将蟹肉拆出 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。
责任编辑 ：hdwmn_lw最后的那只钳子 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，很多人都喜欢吃大闸蟹 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，此时可见成丝状的蟹肉 。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，顺势揭开蟹盖；
3 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。应将其丢弃；
4 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、也觉得酒足饭饱了 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上，